Ručno klesani strugani kamen je kamen koji je obrađen ručno, umesto da se koristi mašina za struganje. Ovaj proces daje kamenu jedinstvenu teksturu i detalje koji nisu mogući sa mašinskim procesima. Ručno klesani strugani kamen se koristi za izradu različitih elemenata kao što su skulpture, fontane,..